Himbeere - Kirsche
Fruchteis mit sehr vielen Himbeeren und Kirschen
Himbeer-Kirsch-Eis schmeckt wie Sommer in Löffelform – süß, fruchtig und ein kleines bisschen frech.
Die Himbeere bringt eine leichte Säure und intensive Fruchtigkeit mit, fast wie ein wilder Beerengeschmack, der ein bisschen auf der Zunge kribbelt. Sie hat oft einen frischen, etwas herben Unterton, der an Wald und Sonne erinnert.
Die Kirsche hingegen ist süßer, runder im Geschmack – saftig und tief, manchmal mit einem Hauch von Mandeln, je nach Sorte. Sie gibt dem Eis eine vollere, fast samtige Note.
Zutaten und Allergene
Kirschen, Himbeeren, Wasser, Zucker, Trockenglukose, Maltodextrin, Dextrose, Säuerungsmittel (Citronensäure), Zitrusfaser, Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl), Salz
EMPFEHLUNG
Für einen cremigen Genuss vor dem Essen zehn bis zwanzig Minuten im Kühlschrank temperieren.
